Facebook   Twitter   Google+   RSS (New Site)

বুধবার ২৬ জুন ২০১৯, ১২ আষাঢ় ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, অপরাহ্ন

প্রচ্ছদ » খাবার-দাবার 

ভিন্ন রেসিপি চিলি বিফ

ভিন্ন রেসিপি চিলি বিফ
খাবার-দাবার ডেস্ক ০১ ফেব্রুয়ারী ২০১৬, ৮:৫৬ অপরাহ্ন Print

ঢাকা: গরুর মাংসের কত রকমেরই না ভিন্নধর্মী রেসিপি রয়েছে। ঠিক তেমনি একটি ভিন্ন রেসিপি নিয়ে ব্রেকিংনিউজের পাঠকদের জন্য আজকের রেসিপি চিলি বিফ।

উপকরণ:

• হাড় ছাড়া সলিড বিফ ১ কেজি
• পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ
• আদা বাটা ১ চা চামচ
• রসুন ১ চা চামচ
• জিরা ১ চা চামচ
• গরম মশলা ১ চা চামচ
• গোল মরিচ ১ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• লবণ পরিমানমত
• টমেটো সস ১/২ কাপ
• সয়া সস ২ চা চামচ
• শুকনা মরিচ ৩/৪ টা
• চিলি সস ২ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ ২ টা
• তেল ১/২ কাপ
• টক দই ২ চা চামচ

প্রস্তুত প্রনালি:

• বিফ পাতলা স্লাইস করে কেটে নিন।

• পেঁয়াজ, আদা, রসুন, জিরা, লবণ,গোল মরিচ,গরম মশলা,মরিচ গুঁড়ো,টক দই,গরম মশলা,হলুদ গুঁড়ো
দিয়ে মেরিনেট করুন ১ থেকে ২ ঘন্টা।

• প্রেসার কুকারে সামান্য পানি দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিন।

• অন্য প্যানে তেল গরম করুন। মাংস দিয়ে দিন,ভাজতে থাকুন হালকা আছে।

• সব সস দিন, শুকনা মরিচ দিন। ভাজা হয়ে পানি শুকিয়ে আসলে নামিয়ে নিন।

• উপরে কাচা মরিচ কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ফ্রাইড রাইস, রুটি,পরাটা কিংবা নান রুটির সাথে।

ব্রেকিংনিউজ/টিআরএইচ



আপনার মন্তব্য

খাবার-দাবার বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত ৩২


উপরে

ব্রেকিং