Facebook   Twitter   Google+   RSS (New Site)

শুক্রবার ২৩ আগস্ট ২০১৯, ৭ ভাদ্র ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, পূর্বাহ্ন

প্রচ্ছদ » খাবার-দাবার 

শীতের আমেজে মজাদার দুধ চিতই

শীতের আমেজে মজাদার দুধ চিতই
খাবার-দাবার ডেস্ক ০১ ডিসেম্বর ২০১৫, ১০:৪৭ পূর্বাহ্ন Print

ঢাকা: স্বভাবতই পৌষ-মাঘ শীতের প্রধান মাস হলেও চলতি অগ্রাহায়ণ মাসেই শীতের আমেজ যেন চলছে পুরোদমে। তাই এই শীতের আমেজকে আরেকটু বাড়িয়ে তুলতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সহজে তৈরি যোগ্য মজাদার দুধ চিতই। ব্রেকিংনিউজের পাঠকদের জন্য আজকের রেসিপি মজাদার দুধ চিতই।

উপকরণ:
• আতপ চালের গুঁড়া ৩ কাপ
• খেজুরের গুড় ১ কেজি
• দুধ ২ লিটার
• পানি ১ লিটার
• লবণ পরিমাণমতো
• এলাচ ৪/৫ টুকরা

প্রণালী:
• পাত্রে পানি ও গুড় জাল দিন।
• দুধ মিশিয়ে আরও ৩০ মিনিট আগুনে রাখুন।
• এবার পরিমানমতো পানি, চালের গুঁড়া ও সামান্য লবণ মিশিয়ে মাঝারি ঘনত্বের গোলা বানিয়ে নিন।
• পিঠাগুলো তৈরি করার জন্য লোহার কড়াই ব্যবহার করুন।
• কড়াইটি তেল দিয়ে মুছে মুছে চালের গুড়োর গোলা ঢেলে গোল গোল পিঠা তৈরি করে নিন।
• এবার আগের তৈরি করা গুড়ের সিরায় পিঠাগুলো দিয়ে একবার বলক এলেই চামচ দিয়ে সাবধানে নেড়ে দিন।
• চুলা থেকে নামিয়ে সারা রাত এভাবেই ভিজিয়ে রেখে পরদিন সকালে পরিবেশন করুন।

ব্রেকিংনিউজ/টিআরএইচ



আপনার মন্তব্য

খাবার-দাবার বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত ৩২


উপরে

ব্রেকিং