Facebook   Twitter   Google+   RSS (New Site)

বৃহস্পতিবার ২২ আগস্ট ২০১৯, ৭ ভাদ্র ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, পূর্বাহ্ন

প্রচ্ছদ » খাবার-দাবার 

মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড

মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড
খাবার-দাবার ডেস্ক ২১ অক্টোবর ২০১৫, ৯:৫০ অপরাহ্ন Print

ঢাকা: গরমে বেশি ভাজাপোড়া মসলা জাতীয় খাবার খেলে শরীরের উপর খারাপ প্রভাব পড়াটাই স্বাভাবিক। তাই একটু ঠাণ্ডা ও স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকেই নজর দিন। ব্রেকিংনিউজের পাঠকদের জন্য আজকের রেসিপি মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড।

উপকরণ:
• ১ লিটার দুধ
• ৩ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার
• ২ টেবিল চামচ কিশমিশ
• বাদাম কুচি ইচ্ছে মতো
• খেজুর কুচি ইচ্ছে মতো
• আড়াই কাপ কলা, আপেল, আঙুর, বেদানা, কমলা ইত্যাদি পছন্দ মতো ফল ছোট কিউব করে কাটা

প্রস্তুত প্রণালী:
• একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন ভালো করে। ফুটে উঠা দুধ থেকে আধা কাপ পরিমাণ আলাদা করে ঠাণ্ডা হতে দিন।
• দুধ খানিকটা ঘন হয়ে এলে এতে চিনি দিয়ে জ্বাল করতে থাকুন।
• আলাদা করে রাখা দুধ ঠাণ্ডা হলে এতে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে রাখুন, যাতে দলা ধরে না থাকে।
• দুধ আরেকটু ঘন হয়ে এলে এতে কাস্টার্ডের মিশ্রণটি দিয়ে আস্তে আস্তে দুধের মধ্যে ঢেলে ঘন ঘন নেড়ে নিন ফুটে উঠা পর্যন্ত।
• এরপর মিশ্রণটি নামিয়ে একটি পরিবেশন পাত্রে ঢেলে দিন।
• খানিকটা ঠাণ্ডা হয়ে এলে এর উপরে একটি একটি করে ফল এবং বাদাম ও খেজুর কুচি সাজিয়ে দিন।
• ফ্রিজে রেখে দিন ঠাণ্ডা না হয়া পর্যন্ত।
• পরিবেশন করুন ‘মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড’।

ব্রেকিংনিউজ/টিআরএইচ



আপনার মন্তব্য

খাবার-দাবার বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত ৩২


উপরে

ব্রেকিং