Facebook   Twitter   Google+   RSS (New Site)

শুক্রবার ২৩ আগস্ট ২০১৯, ৭ ভাদ্র ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, পূর্বাহ্ন

প্রচ্ছদ » খাবার-দাবার 

ঈদে রান্না করুন গরুর মগজ ভুনা

ঈদে রান্না করুন গরুর মগজ ভুনা
খাবার-দাবার ডেস্ক ২৫ সেপ্টেম্বর ২০১৫, ৩:৩৬ অপরাহ্ন Print

ঢাকা: মুসলমানদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় আসর পবিত্র ঈদুল আজহা আজ। পশু কোরবানির মাধ্যমে ত্যাগ আর মানবতার মহিমায় সারাদেশে উদযাপিত হচ্ছে ঈদ। এই ঈদে গরুর মগজ দিয়ে করতে পারেন স্পেশাল মগজ ভুনা। ব্রেকিংনিউজ পাঠকদের জন্য আজকের রেসিপি গরুর মগজ ভুনা।

উপকরণ:
• গরুর মগজ ১টি
• পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
• আদা বাটা ১ চা চামচ
• রসুন বাটা আধা চা চামচ
• হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
• কাঁচামরিচ ৬-৭টি
• এলাচ
• দারুচিনি ২-৩ টুকরা
• লবণ পরিমাণ মতো
• তেল আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি:
• মগজ পরিষ্কার করে নিয়ে আধা ভাঙা করে চটকে নিন।
• এবার কাঁচামরিচ ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।
• প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে মগজ ছেড়ে দিন।
• ভালো করে নাড়তে থাকুন।
• কাঁচামরিচ দিন। সামান্য পানি দিন।
• পানি শুকিয়ে গেলে যখন তেলের ওপরে উঠে আসবে।
• এখন নামিয়ে পরিবেশন করুন।

ব্রেকিংনিউজ/টিআরএইচ



আপনার মন্তব্য

খাবার-দাবার বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত ৩২


উপরে

ব্রেকিং